Где отдохнуть в Турции в уединении и гармонии

Ищете спокойное место, отправляйтесь на остров Бозджаада – уютный остров в бирюзовых водах Эгеиды, где винодельческие угодья, каменные домики и безлюдные берега. Здесь нет гостиничных комплексов, зато есть семейные пансионы и рыбные таверны у причала. Лучший сезон для визита – май или сентябрь, когда нет толп, а море теплое и ласковое.

В центральной части страны, в 50 км от Антальи, таится древний Адада – античный город среди сосновых лесов. Развалины древних святилищ и улиц редко посещаются основного потока туристов. Легко доехать на авто: путь пролетит незаметно, а по пути встретятся деревенские лавки с натуральными соками и традиционной выпечкой.

На востоке, у границы с Грузией, лежит Юсуфели – старт для треккинга к каньону Узундере и термальным водам Тортум. Местные гиды предлагают рафтинг за 4000–5500 руб., а в семейных отелях подают завтраки с медом и овечьим сыром.

Где найти уединенные пляжи без толп туристов

Кабак-Кой, Фетхие. Поселок в 25 км от центра, утонувший в зелени. Береговая линия с небольшими камешками можно дойти по тропе или по воде. В разгар лета здесь не больше 30-40 человек в день.

Скрытая бухта Акварель. Песчаный пятачок между каменных утесов, куда не заезжают автобусы с экскурсиями. Координаты: GPS-точка в Дидиме. Лучшее время – раннее утро.

Айдынджик, Мармарис. Кусочек рая с несколькими мини-пляжами. Добираться только на авто по проселочной дороге от деревни Бозбука (15 км). Вода прозрачная на глубине до 8 метров.

Инджекум-Аланья, но не центральный участок. Идите на запад 1,5 км – там место для натуристов без лежаков. Песок, вход без камней.

Затерянный Кекова. Запрещено строительство. Купаться можно на севере: Учагаз (3 кафе) и Калекёй (разрушенная ликийская крепость). Паромы ходят утром и вечером из Демре.

Где спрятаться в горах

Скальный Учхисар в Каппадокии – место с каменными домами и пещерными отелями. Тишина и покой, зато есть панорамные виды на долины. Лучшее время для посещения – весна или осень.

• Чиралы – деревня у подножия Таврских гор. Славится античными развалинами и пляжами с черепахами каретта. Проще ехать из ближайшего города.
• Мачка в горах Понта. Здесь чувствуется дух Греции, окружена водопадами. Попробовать местный мед и каштановый суп.
• Аджалар возле города Ризе. Поля с чайными кустами и утренние туманы. Идеально для отшельников.

В Гёйнюке (не путать с курортом!) есть исторические здания. Расположена в неподалеку от Бурсы. Для прогулок выбирайте тропы к водопаду Суулу.

Если хотите самостоятельных путешествий, изучите подробные карты – там есть информация и рекомендации знатоков.

Маршруты вне цивилизации

Попасть в Кабак в Фетхие можно на транспорте из центра города до деревни Кабак, затем спуститься пешком по тропе (полчаса). Вариант – аренда лодки из курорта Олюдениз.

В заповедник Дальян ехать на долмуше из Мармариса или Фетхие до деревни Дальян. Далее к лечебным источникам и пляжу Изтузу есть лодки (от 50 лир с человека).

Бухта Акварель в районе Кемера доступна только по морю. Лодки отправляются от порта Чиралы (15 минут, от 100 лир). Лучшее время – рано утром, пока мало людей.

Заповедная зона в Кушадасы принимает посетителей с 8:00 до 19:00. Вход – 30 лир. Из города ходят автобусы с табличкой “Дилек Милли Парк”.

Для визита в Гемиле в регионе Анталии возьмите машину. Точка на карте: GPS-координаты. Далее – 20 минут пешком по меткам. Вода здесь прогревается до +24°C уже в конце весны.

Отели вне туристических зон

Остров Бозджаада – остров в Эгейском море с винными угодьями и каменными домами. Поселитесь в отеле Rengigül Konak – уютном месте с террасой и домашней кухней.

Живописный Айвалык – курортный городок с мощёными улицами и эллинскими зданиями. Выберите Отель Tas Konak – роскошный отель в историческом здании XIX века.

Уютный Учызлар – пещерный городок с пещерными домами. Забронируйте номер в Отеле Sacred House – гостевом доме с древними стенами и бассейном под открытым небом.

Речной Акьяка – уголок природы с зелеными рощами. Остановитесь в Гостевом доме Yücelen – домиках из дерева с живописными пейзажами.

Сириндже – деревня среди холмов с винодельнями. Попробуйте Nisanyan Houses – домики с каминами и зеленым двориком.

Какие ремесла сохранились в провинциальных городках

В пещерных городках сохранилось старинное мастерство плетения. Мастера до сих пор создают шерстяные изделия, используя натуральные красители. В старинном Ургупе можно посетить семейные ателье, где демонстрируют искусство ручного производства.

На побережье Эгейского моря, особенно в деревнях вокруг Бергамы, развито искусство лепки из глины. Местные глиняные кувшины и тарелки отличаются характерным красноватым оттенком из-за особого состава почвы. В июле и августе ремесленники проводят мастер-классы прямо под открытым небом.

В районе Чанаккале сохранилась производство натурального мыла ручной работы. В небольших цехах до сих пор варят его по древним технологиям, добавляя натуральные экстракты. Лучшие образцы продают на местных ярмарках.

Черноморские поселки, такие как Амасья, известны производством медных изделий. Кузнецы создают кухонную утварь и декоративные предметы, украшая их гравировкой. В ремесленных лавках часто разрешают увидеть процесс работы.

В дальних уголках страны, например в Карской области, процветает сыроварение. Секреты приготовления местных сыров передаются в семьях веками. На отдельных сыроварнях организуют дегустации с рассказом о технологии выдержки.